Okay, så i morgen er der kun en måned til min fødselsdag – og jeg glæder mig overraskende nok til det. Ikke til at fylde år, men til at venner og familie kommer for at fejre mig. 😀 Som skrevet i tidligere indlæg, har jeg inviteret dem på brunch. Og fordi jeg lever “den sunde stil” – til en vis grad altså – vil det blive til dels en sund brunch.. Fortalte  min far, at jeg ville lave en forholdsvis sund brunch – de ord forstod han ikke 😉 og og hans eneste svar var – “men der kommer vel æg, bacon og pølser?” … Og selvfølgelig kommer der det.. Der kommer også pandekager, brød, Nutella...

Okay, så denne weekend blev der holdt pause fra gåturene – selvom mine nye sko “stirrede” på mig , hver gang jeg gik forbi dem gangen.. Men valgte at holde en pause, og koncentrerer mig lidt om familien. I fredags fik jeg lyst til at lave lidt tryllerier i køkkenet – inspireret af “Sense – slank med fornuft.” Jeg faldt over et opslag fra dem på Facebook, hvor de havde en opskrift på lakseroulade … og nøøøj, hvor er den lækker.. Jeg havde regnet med det ville blive en større udfordring at lave, men den var overraskende nem … Det var meningen det skulle være en del af aftensmaden i fredags, men min skønne svigerinde...